С БЕРЕЗОВЫМ ВКУСОМ

     На термометре - " плюсовая", а значит начался березовый сезон. На лесхозовских лесосеках идет сбор урожая. В Ляховичском лесничестве более сотни белостволых красавиц экипированы специальной тарой-полиэтиленовыми мешками.
     Индивидуальные предприниматели, которые заготавливают березовый сок по договору подряда, отправили его консервному заводу свыше 400 тонн.
     А все желающие полакомиться первым весенним урожаем могут приобрести его прямо в лесу. В этом году так разошлись более пяти тонн березового сока.
     Мастер леса Андрей Крук (на снимке) говорит, что в этом году сок пошел раньше обычного. Заготовка идет с соблюдением всех требований технологии подсочки. Главное условие - не вредить дереву.скачать dle 11.3